Koken tijdens 8 daagse kookvakantie in Toscane. Reisdetails en prijzen – Kookschool Martijn Postma

Reisprogramma

8-daagse kookvakantie in Toscane

Dag 1:

Aankomst op het vliegveld van Pisa. Hier wordt je opgehaald met een minibus die je naar de agriturismo bij Volterra zal brengen. 's Avonds eten we een 4 gangen diner in het restaurant van de agriturismo.

Dag 2:

's Ochtends ontbijt, hierbij wordt een helpende hand gevraagd. Dan een bezoek aan Volterra. We proeven het leven van de Italiaanse zondagochtend. Volterra staat bekend om zijn Etrusken historie, de albast bewerking en het prachtig uitzicht vanaf de hoge heuvel. 's Middags is er een kookworkshop en koken we een 4 gangen diner.

Dag 3:

's Ochtends drinken we een cappuccino in San Gimigniano, het Manhattan van de middeleeuwen. Daarna bezoeken een wijnboer die de heerlijke Vernaccia di San Gimigniano produceert. Hier proeven we wijn en hebben we een lunch. 's Middags is er een kookworkshop en koken we een 4 gangen diner.

Dag 4:

's Ochtends vrij en de mogelijkheid om een mooie wandeling te maken in de omgeving van ons agriturismo. 's Middags is er een kookworkshop en koken we een 4 gangen diner.

Dag 5:

's Ochtends vrij. Vandaag bezoeken we een een olijfoliemaker. We zien waar de olie wordt geperst en nemen een flesje mee om mee te koken en voor thuis natuurlijk. 's Middags is er een kookworkshop en koken we een 4 gangen diner.

Dag 6:

's Ochtends vrij. 's Middags bezoeken we Firenze (Florence).
Je kunt hier op eigen gelegenheid rondlopen. Bezoek de Duomo, Uffizi en raak David van Michelangelo aan.
's Avonds spreken we voor een pizza in de stad.

Dag 7:

's Ochtends bezoeken we de kleine markt van Montecatini. We kopen de laatste dingen voor thuis. 's Middags een kookworkshop en maken we een uitgebreide maaltijd voor de laatste avond.

Dag 8:

's Ochtends het laatste ontbijt Italiaanse ontbijt. Daarna gaan we richting het vliegveld van Pisa.

-------------------------------------

Reisdetails en prijzen:

Prijs: € 869 per persoon

Deze reis is inclusief:
  • verblijf op basis van 3-persoonskamers en ontbijt
  • 5 kookworkshops
  • bezoek aan Volterra
  • bezoek aan San Gimigniano - wijngaard
  • bezoek aan Siena
  • bezoek aan olijfoliemaker
  • bezoek aan lokale markt
  • welkomstdiner in restaurant van agriturismo
  • pizza in restaurant Firenze
  • wijnproeverij met kleine hapjes
  • Nederlandse reisbegeleiding
  • vervoer ter plaatste per mini-bus
  • tol en parkeergelden
  • vervoer van en naar het vliegveld**
** pick up op basis van vluchten van Transavia

Deze reis is exclusief:
  • niet genoemde lunches (er zal een gezamenlijke pot worden gemaakt (ong.€ 25 p.p.p.week)
  • reis- en annuleringsverzekering
  • vlucht en bijbehorende belastingen en heffingen

Kookworkshops

De kooklessen worden gegeven in de keuken van de agriturismo. De kookworkshop is zo samengesteld dat we een gevarieerde Italiaanse - Toscaanse maaltijd koken en eten.
De kooklessen worden gegeven in het Nederlands door Martijn Postma, chef met een grote liefde voor en kennis van de Italiaanse keuken.
We koken Italiaanse klassiekers, elke dag 4 gangen met: Antipasto (klein voorgerechtje) Primo (tussengerecht vaak bestaande uit pasta, gnocchi of risotto) Secondo en contorno (hoofdgerecht bestaande uit vlees of vis met bijgerecht) Dolce. We koken met lokale en seizoensgebonden producten. Na afloop van ontvang je de gebundelde receptuur.

Vluchten

Het vervoer van en naar Toscane dient zelf geregeld te worden.
Tickets kunnen (het beste) worden geboekt bij Transavia.com. Vluchtgegevens verkrijgbaar via e-mail.

Mocht je liever via een andere maatschappij vliegen, houdt er dan rekening mee dat een transfer van of naar de boerderij € 100 kost.

Verblijf

Agriturismo: Agriturismo is een samentrekking van de woorden agricultura en turismo. Het is de nieuwste vorm van toerisme waarbij je slaapt bij de boer. Dit hoeft zeker niet te betekenen dat je tussen het stro slaapt, integendeel. Vaak zijn het boeren die naast hun gewone werk en wonen, een gedeelte van de boerderij hebben verbouwd tot kamers en appartementen

In Toscane slapen we op een boerderij midden in de heuvels nabij Volterra. De boer verbouwt graan en olijven. Maakt zijn eigen vin santo en hammen. Vanaf de agriturismo heb je uitzicht op het Etruskische vestingstadje Volterra. We slapen in een appartement met 3-persoonskamers en delen de badkamers.

  • Voor een 2- persoonskamer incl. badkamer wordt een toeslag berekend van € 75 per week
  • Voor een 1-persoonskamer incl. badkamer wordt een toeslag berekend van € 200 per week


Opgeven

Als je je opgeeft via het inschrijfformulier, ontvang je een voorlopige bevestiging van je inschrijving. Deze kun je definitief maken door een aanbetaling van € 200 over te maken. Vervolgens wachten we tot er voldoende deelnemers zijn. ALs dat het geval is, ontvangt iedereen een mail met de mededeling dat de reis doorgaat. Je kunt dan je vliegticket boeken en de rest van de betaling inclusief eventuele kamertoeslag overmaken. Uiterlijk 21 dagen van te voren laten we weten of de reis doorgaat of niet. Als de reis niet doorgaat, ontvang je het voorschot direct retour.

Minimaal aantal deelnemers: 8

Martijn Postma behoudt zich het recht bij te weinig aanmeldingen de reis te annuleren.

Reisverzekering is verplicht

Een exemplaar van de algemene voorwaarden is per e-mail te verkrijgen.