Kookworkshops in de kookstudio in de boerderij tussen Amstelveen en Uithoorn


Kookworkshop op de boerderij in Nes aan de Amstel, tussen Amstelveen en Uithoorn



Kookstudio in de polder

Wij organiseren kookworkshops op boerderij Bouwlust, een meer dan 100 jaar oude boerderij in Nes aan de Amstel, onder de rook van Amstelveen en Amsterdam.
In de stal hebben we een eenvoudige keuken ingericht. Samen met de houtoven, het kampvuur kunnen we hier voor groepen kookworkshops organiseren.
Bij slecht weer eten we in de stal aan een lange tafel. Bij mooi weer gaan de tafels naar buiten!

Hier koken we landelijk: pizza-oven, barbecue, kampvuur: er is de ruimte. Hooiberg, dieren, uitzicht: kom genieten van ons Nederlandse platteland!

Programma
  • De boerderij-kookstudio ligt langs de Amstel, in het dorpje Nes aan de Amstel; net onder Amstelveen.
  • Je kunt langs de Amstel fietsen; dan ben je vanuit Amsterdam in een uurtje bij ons.
  • We koken lekker, eenvoudig en eerlijk, als het kan plukken we wat uit de tuin.
  • De thema's van de workshops zijn in onderling overleg; Italiaans en Nederlands is onze specialiteit.

    • Vergaderarrangement
  • Ook vergaderen is mogelijk. Loop tussendoor met elkaar de molenroute; geniet van onze heerlijk lunch en de prachtige vergaderlocatie. Daarna samen koken of een door ons compleet verzorgd diner.


Menu's
  • Klassiek Italiaans. Onze specialiteit. Een Toscaans menu met verse pasta of risotto uit Piemonte.
  • Puur Nederlands. Hollandse ingredienten in een nieuw jasje of een klassiek Hollands menu voor uw buitenlandse gasten.
  • Vegetarisch. Waarna een vleeseter zelfd gaat twijfelen.
  • Buitenkoken. Eerst vuur maken, dan de messen slijpen. Dan vlees, vis en groenten: in, boven en onder het vuur bereiden.

Tijden
  • Een avond-kookworkshop duurt ongeveer 4 uur. (Bijvoorbeeld van 17.00 tot 21.00).
  • Een lunch-kookworkshop duurt 3 uur. (Bijvoorbeeld Van 11.00 uur tot 14.00.)
  • Voor meer informatie kunt u bellen of mailen.