• Datum: 23-09-2018 van 10-12 uur
  • Locatie: Boerin en de Kok, Bovenkerkerweg 114, 1188XJ, Amstelveen
  • Prijs: € 25

Kookclinic Snijtechnieken

Heb je met zegels van een grote supermarkt voor een prachtige nieuwe messenset gespaard? En ook al twee doosjes pleisters gebruikt? Leer in deze korte kookclinic hoe je snel en veilig kunt snijden met je nieuwe scherpe messen.

Basis Kooktechnieken

De basis van goed leren koken begint bij een goed gebruik van je materialen. Je leert het scherp houden van je mes met een aanzetstaal. Je leert hoe je je snijdende hand beweegt en hoe je je begeleidende neerzet. En je leert klassieke snijtechnieken zoals julienne en brunoise.